في رمضان يُقبل الجميع على تناول الحلويات، واليوم نقدم لكِ طريقة إعداد البسيمة، وهي إحدى الحلويات الشرقية اللذيذة.

المكونات:
نصف كوب دقيق
2 وربع كوب جوز هند ناعم
نصف كوب سميد
ربع كوب ماء
ملعقة ماء ورد صغيرة
نصف كوب سمن مذاب
ربع كوب حليب
نصف كوب سكر ناعم
جوز هند مبروش للتزيين
شربات للتقديم

الطريقة:
ادهني قاع صينية الفرن ببعض السمن، في وعاء الخلاط اسكبي جوز الهند، الدقيق، السميد، السكر وقلبيها برفق بملعقة ثم اضيفي الماء، الحليب، ماء الورد والسمن المذاب ثم شغلي الخلاط حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.

افرغي العجين في صينية الفرن وافرديها جيدا بيديك مع الضغط على العجين، ويمكنك إضافة بعض المكسرات في العجينة اذا رغبتي في ذلك، اتركي العجينة لمدة نصف ساعة قبل وضع الصينية في الفرن.

ضعي الصينية على الرف الأوسط في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة، في درجة حرارة الفرن 180.

بمجرد خروج الصينية من الفرن اسكبي عليها الشربات واتركيها بضع دقائق حتى تمتص الشربات، للتزيين يمكنك إضافة بعض من جوز الهند على أطراف البسيمة.