تعرفي معنا على طريقة تحضير الشعرية باللحم المفروم والمكسرات لتعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «شملولة».

المكونات
كيلو شعرية
1/2 كيلو لحم مفروم
مكسرات حسب الرغبة
ثمرتان بصل مفرومة
1 فص ثوم مهروس
ثمرتان فلفل أصفر مفروم
ملعقتان كبيرتان زبد
ملح
فلفل أسود مطحون
سماق
زعتر
ورق لورى

طريقة التحضير
- حمري الشعرية في مقلاة على النار بقليل من الزبد إلى أن تحمر.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم ثم تبليه بالملح والفلفل و لزعتر والسماق وورق اللورى.
- في مقلاة أخرى ضعي الزبد يسيح واضيفي البصل والفلفل الأصفر والثوم إلى الزبد وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي الشعرية على مزيج البصل والفلفل وقلبي ثم ضعي الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج وضعيها الشعيرية في أطباق التقديم ثم ضعي عليها اللحم المفروم والمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم.